Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Kalakutienos kotletai orkaitėje su grikiais
Kotletai be aliejaus keptuvėje. Pusę galima užšaldyti.
⏱ 40 min. · 4 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Kiaušiniai ir Glitimas
Ingredientai (4 porc.)
- Kalakutienos faršas500 g
- Kiaušinis55 g
- Svogūnas80 g
- Avižiniai dribsniai30 g
- Grikių kruopos (sausos)200 g
- Agurkas300 g
- Pomidoras200 g
Taip pat: Česnakas, druska, pipirai, krapai
Gaminimas
- Pasiruošk: įjunk orkaitę 200 °C, kad įkaistų (apie 10 min.), skardą išklok kepimo popieriumi. Svogūną (80 g) smulkiai sutarkuok, česnaką susmulkink.
- Dubenyje sumaišyk faršą (500 g), 1 kiaušinį, svogūną, česnaką, avižinius dribsnius (30 g), druską ir pipirus. Palik 5 min., kad dribsniai išbrinktų.
- Sušlapintomis rankomis suformuok 12 kotletų ir sudėk ant skardos. Po to gerai nusiplauk rankas su muilu.
- Kepk 200 °C orkaitėje 20 min., kol kotletai paruduos.
- Kol kepa kotletai, grikius (200 g) nuplauk, užpilk 400 ml vandens ir pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies, tada uždenk ir virk ant silpnos ugnies 15 min.
- Patikrink kotletus: perpjautas kotletas viduje neturi būti rausvas, sultys skaidrios (arba termometras rodo 75 °C). Jei dar rausvas, kepk dar 3–5 min. 200 °C orkaitėje.
- Agurką (300 g) ir pomidorą (200 g) supjaustyk, pasūdyk saikingai ir pabarstyk krapais. Patiek su kotletais ir grikiais.
- Likusius kotletus ir grikius atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d.
Patarimai
- Sušlapink rankas prieš formuodamas(-a) kotletus – faršas nelips.
- Kotletai iškepę, kai viduryje nebėra rausvos spalvos.
- Užšaldyk pusę žalių – kitą kartą tik iškepk.
- Nori aštriau? Į faršą – žiupsnelis čili ir daugiau česnako.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.