IliustracijaIliustracija – ne mūsų gamintas patiekalas, gali šiek tiek skirtis. Foto: Bearas, CC BY 3.0, Wikimedia Commons.
Šaltibarščiai su bulvėmis
Rožinis Lietuvos pasididžiavimas. Mūsų versijoje – daugiau agurkų, bulvės šalia.
⏱ 20 min. · 3 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
413kcal
20 gbaltymų
56 gangliav.
12 griebalų
6 gskaidulų
Vienai porcijai iš 3. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Pienas ir Kiaušiniai
Ingredientai (3 porc.)
- Kefyras 2,5 %1 000 ml
- Burokėliai (virti)300 g
- Agurkas200 g
- Kiaušinis (2 vnt., virti)110 g
- Bulvės virtos450 g
Taip pat: Krapai, svogūnų laiškai, druska
Gaminimas
- Pasiruošk: kefyrą (1 l) laikyk šaldytuve iki pat maišymo. Agurką nuplauk, krapus ir svogūnų laiškus susmulkink.
- Virtus burokėlius (300 g) nulupk ir sutarkuok stambia tarka arba supjaustyk šiaudeliais. Agurką (200 g) paruošk taip pat.
- Dideliame dubenyje sumaišyk burokėlius, agurką, krapus ir svogūnų laiškus.
- Supilk šaltą kefyrą ir gerai išmaišyk. Pasūdyk saikingai, o jei per tiršta – įpilk šlakelį šalto vandens.
- Virtus kiaušinius (2 vnt.) nulupk ir perpjauk pusiau. Virtas bulves (450 g) sudėk į atskirą lėkštę.
- Įpilk šaltibarščių į lėkštes, į kiekvieną įdėk kiaušinio puselių, bulves patiek šalia. Likusią sriubą laikyk šaldytuve, bulves – atskirai.
Patarimai
- Burokėlius išsivirk ar iškepk iš vakaro – arba pirk jau virtus.
- Kefyras turi būti šaltas – tada ir sriuba gaivi.
- Laikosi 2 dienas šaldytuve, bet bulves laikyk atskirai.
- Nori aštriau? Šaukštelis tarkuotų krienų – ir šaltibarščiai sušyla (bent jau skonis).
- Nori lengviau? Mažiau bulvių, daugiau agurkų.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.