Kalakutienos ir daržovių troškinys su ryžiais
Vienas puodas – trys vakarienės. Puikiai šaldosi.
⏱ 40 min. · 3 porc. · Europietiška · Švelniai
525kcal
44 gbaltymų
65 gangliav.
9 griebalų
6 gskaidulų
Vienai porcijai iš 3. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų
Ingredientai (3 porc.)
- Kalakutienos filė (žalia)450 g
- Cukinija300 g
- Paprika200 g
- Svogūnas100 g
- Konservuoti pomidorai400 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g
- Ryžiai (sausi)180 g
Taip pat: Druska, pipirai, saldžioji paprika, čiobreliai
Gaminimas
- Pasiruošk: ryžius (180 g) nuplauk šaltu vandeniu. Svogūną (100 g) susmulkink, cukiniją ir papriką supjaustyk maždaug 2 cm gabalėliais.
- Ryžius užpilk 360 ml vandens ir pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies, tada uždenk ir virk ant silpnos ugnies 15–18 min., kol vanduo susigers.
- Kol verda ryžiai, kalakutieną (450 g) supjaustyk 2–3 cm kubeliais. Po to nusiplauk rankas, peilį ir lentelę.
- Puode įkaitink 1,5 v. š. aliejaus (15 g) ant vidutinės ugnies. Apkepk kalakutieną 5–6 min., kol apskrus iš visų pusių.
- Sudėk svogūną ir pakepink 3 min. ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Jei ima svilti – įpilk šlakelį vandens, ne aliejaus.
- Sudėk cukiniją, papriką, pomidorus (400 g), saldžiąją papriką, čiobrelius ir pipirus, pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies (apie 2 min.), tada troškink uždengęs ant silpnos ugnies 20 min.
- Patikrink kalakutieną: perpjautas didžiausias kubelis viduje neturi būti rausvas, sultys – skaidrios. Patiek su ryžiais.
- Troškinį atvėsink per 1 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d., ryžius – iki paros.
Patarimai
- Virtus ryžius atvėsink per valandą, laikyk šaldytuve ir suvalgyk per parą – pašildyk iki garų.
- Troškinys antrą dieną skanesnis – skoniai „susigyvena“.
- Šaldosi iki 2–3 mėnesių – užšaldyk porcijomis, bus „greitas maistas“ be greito maisto.
- Nori aštriau? Įberk čili arba šaukštelį aštrios paprikos kartu su pomidorais.
- Nori švelniau? Vietoj aštrios paprikos – saldžioji, ir viskas.
- Nori lengviau? Trečdalį ryžių pakeisk cukinija – lėkštė tokia pat pilna.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.