Vištiena su grikiais ir agurkų salotomis
Lietuviški pietūs be sunkumo pilve. Grikius galima išsivirti iš vakaro.
⏱ 30 min. · 2 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
519kcal
45 gbaltymų
58 gangliav.
14 griebalų
9 gskaidulų
Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų · gali būti pėdsakų: Glitimas (tikrink etiketes)
Ingredientai (2 porc.)
- Vištienos krūtinėlė (žalia)300 g
- Grikių kruopos (sausos)140 g
- Agurkas200 g
- Pomidoras200 g
- Alyvuogių aliejus15 g
Taip pat: Druska, pipirai, paprikos prieskonis, krapai
Gaminimas
- Pasiruošk: grikius (140 g) nuplauk šaltu vandeniu. Agurką ir pomidorą nuplauk, krapus susmulkink.
- Grikius suberk į puodą, užpilk 280 ml vandens ir pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies, tada uždenk ir virk ant silpnos ugnies apie 15 min., kol vanduo susigers.
- Kol verda grikiai, vištienos krūtinėlę (300 g) nusausink ir pabarstyk druska, pipirais ir paprikos prieskoniu. Po to nusiplauk rankas, peilį ir lentelę.
- Keptuvėje įkaitink pusę aliejaus (7 g) ant vidutinės ugnies. Kepk vištieną po 5–6 min. iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Perpjauk storiausią vietą: viduje neturi likti rausvos spalvos, sultys skaidrios (arba termometras rodo 75 °C). Jei dar rausva, kepk uždengęs dar 2–3 min. ant silpnos ugnies.
- Kol vištiena pailsi 2–3 min., supjaustyk agurką ir pomidorą. Apšlakstyk likusiu aliejumi (8 g), pasūdyk saikingai ir pabarstyk krapais.
- Vištieną supjaustyk griežinėliais ir patiek su grikiais bei salotomis. Likutį atvėsink ir laikyk šaldytuve uždaroje dėžutėje.
Patarimai
- Vištieną supjaustyk plonais griežinėliais – iškeps per 6–8 min. ir bus sultinga.
- Vištiena turi būti iškepusi kiaurai – be rausvos spalvos viduryje.
- Šaldytuve laikosi iki 3 dienų uždaroje dėžutėje.
- Nori aštriau? Vištieną pagardink čili ir česnaku, o salotoms – šlakelis aštraus padažo.
- Nori lengviau? Kepk su 1 arbatiniu šaukšteliu aliejaus – teflono keptuvėje užteks.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.