Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Vištiena su grikiais ir agurkų salotomis
Lietuviški pietūs be sunkumo pilve. Grikius galima išsivirti iš vakaro.
⏱ 30 min. · 2 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų · gali būti pėdsakų: Glitimas (tikrink etiketes)
Ingredientai (2 porc.)
- Vištienos krūtinėlė (žalia)300 g
- Grikių kruopos (sausos)140 g
- Agurkas200 g
- Pomidoras200 g
- Alyvuogių aliejus15 g
Taip pat: Druska, pipirai, paprikos prieskonis, krapai
Gaminimas
- Pasiruošk: grikius (140 g) nuplauk šaltu vandeniu. Agurką ir pomidorą nuplauk, krapus susmulkink.
- Grikius suberk į puodą, užpilk 280 ml vandens ir pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies, tada uždenk ir virk ant silpnos ugnies apie 15 min., kol vanduo susigers.
- Kol verda grikiai, vištienos krūtinėlę (300 g) nusausink ir pabarstyk druska, pipirais ir paprikos prieskoniu. Po to nusiplauk rankas, peilį ir lentelę.
- Keptuvėje įkaitink pusę aliejaus (7 g) ant vidutinės ugnies. Kepk vištieną po 5–6 min. iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Perpjauk storiausią vietą: viduje neturi likti rausvos spalvos, sultys skaidrios (arba termometras rodo 75 °C). Jei dar rausva, kepk uždengęs dar 2–3 min. ant silpnos ugnies.
- Kol vištiena pailsi 2–3 min., supjaustyk agurką ir pomidorą. Apšlakstyk likusiu aliejumi (8 g), pasūdyk saikingai ir pabarstyk krapais.
- Vištieną supjaustyk griežinėliais ir patiek su grikiais bei salotomis. Likutį atvėsink ir laikyk šaldytuve uždaroje dėžutėje.
Patarimai
- Vištieną supjaustyk plonais griežinėliais – iškeps per 6–8 min. ir bus sultinga.
- Vištiena turi būti iškepusi kiaurai – be rausvos spalvos viduryje.
- Šaldytuve laikosi iki 3 dienų uždaroje dėžutėje.
- Nori aštriau? Vištieną pagardink čili ir česnaku, o salotoms – šlakelis aštraus padažo.
- Nori lengviau? Kepk su 1 arbatiniu šaukšteliu aliejaus – teflono keptuvėje užteks.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.