Varškės apkepas su obuoliais
Močiutės receptas, tik su mažiau cukraus. Minkštas, lengvai kramtomas, tinka ir vakarienei.
⏱ 50 min. · 4 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
329kcal
25 gbaltymų
24 gangliav.
14 griebalų
2 gskaidulų
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Pienas, Kiaušiniai ir Glitimas
Ingredientai (4 porc.)
- Varškė 9 %500 g
- Kiaušinis (2 vnt.)110 g
- Manų kruopos40 g
- Obuolys200 g
- Cukrus30 g
Taip pat: Vanilė, cinamonas, žiupsnelis druskos
Gaminimas
- Įjunk orkaitę 180 °C – kol ruoši masę, ji įkais (apie 10 min.). Kepimo formą (apie 20×20 cm) išklok kepimo popieriumi.
- Varškę (500 g) sutrink šakute dideliame dubenyje. Įmušk 2 kiaušinius, įberk cukrų (30 g), manų kruopas (40 g), vanilės ir žiupsnelį druskos, gerai išmaišyk.
- Palik masę pastovėti 10 min., kad manų kruopos išbrinktų. Tuo metu obuolius (200 g) nuplauk, išpjauk sėklalizdžius ir sutarkuok.
- Į masę įmaišyk tarkuotus obuolius ir cinamoną. Supilk į formą ir išlygink.
- Kepk orkaitėje 180 °C apie 40 min., kol viršus paruduos. Kiaušiniai turi visiškai sukepti: įsmeigtas medinis iešmelis turi išlįsti sausas.
- Leisk apkepui 10 min. atvėsti formoje ir supjaustyk. Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve uždarame inde.
Patarimai
- Kepk, kol viršus paruduos, ir leisk 10 min. atvėsti formoje – lengviau pjaustysis.
- Šaltas apkepas – puikus užkandis darbe.
- Šaldytuve laikosi iki 3 dienų uždaroje dėžutėje.
- Nori lengviau? Liesa varškė – ir apkepas vis tiek bus purus.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.