IliustracijaIliustracija – ne mūsų gamintas patiekalas, gali šiek tiek skirtis. Foto: Daderot, CC0, Wikimedia Commons.
Vištienos ir daržovių sriuba
Kai norisi kažko šilto ir paprasto. Ir kai sloguoji.
⏱ 50 min. · 4 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Salierai ir Glitimas · gali būti pėdsakų: Kiaušiniai ir Soja (tikrink etiketes)
Ingredientai (4 porc.)
- Vištienos krūtinėlė (žalia)300 g
- Bulvės (žalios)400 g
- Morka200 g
- Svogūnas100 g
- Salieras (stiebas)100 g
- Makaronai (sausi)80 g
Taip pat: 1,5 l vandens, lauro lapas, pipirai, krapai, druska
Gaminimas
- Pasiruošk: vištieną (300 g) sudėk į puodą ir užpilk 1,5 l šalto vandens. Po darbo su žalia vištiena nusiplauk rankas, peilį ir lentelę.
- Užvirink ant stiprios ugnies (apie 8–10 min.) ir šaukštu nugriebk putas. Įdėk lauro lapą, pipirų ir virk ant silpnos ugnies 20 min.
- Kol verda vištiena, bulves (400 g) nulupk ir supjaustyk kubeliais, morką (200 g) – griežinėliais, svogūną ir salierą (100 g) – smulkiai.
- Išimk vištieną į lėkštę ir perpjauk: viduje neturi būti rausvos spalvos, sultys skaidrios. Leisk kiek atvėsti ir supjaustyk kubeliais.
- Į sultinį sudėk bulves, morką, svogūną ir salierą, pasūdyk saikingai. Virk ant vidutinės ugnies 10 min.
- Suberk makaronus (80 g), grąžink vištieną ir virk dar 8 min. ant vidutinės ugnies, kol makaronai suminkštės.
- Išimk lauro lapą, pabarstyk krapais ir patiek. Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d.
Patarimai
- Nugriebk putas užvirus – sultinys bus skaidrus.
- Makaronus virk atskirai, jei sriubą valgysi kelias dienas – nesubrinks.
- Šaldosi iki 2–3 mėnesių – užšaldyk porcijomis, bus „greitas maistas“ be greito maisto.
- Nori aštriau? Lėkštėje – juodieji pipirai ir šlakelis čili aliejaus.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.