Ryžių apkepas su obuoliais ir varške
Saldus vaikystės apkepas iš orkaitės. Tinka pusryčiams ir popietei su arbata.
⏱ 70 min. · 5 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
328kcal
16 gbaltymų
45 gangliav.
9 griebalų
2 gskaidulų
Vienai porcijai iš 5. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Pienas ir Kiaušiniai
Ingredientai (5 porc.)
- Ryžiai (sausi)150 g
- Pienas 2,5 %500 ml
- Varškė 9 %250 g
- Kiaušinis (2 vnt.)110 g
- Obuolys400 g
- Cukrus20 g
Taip pat: Cinamonas, vanilė, žiupsnelis druskos
Gaminimas
- Ryžius (150 g) perplauk. Puode užvirink 500 ml pieno su žiupsneliu druskos ant vidutinės ugnies (apie 5 min.), stebėk, kad nepabėgtų.
- Suberk ryžius ir virk ant silpnos ugnies 20 min., dažnai maišydamas(-a), kol sutirštės. Nukelk ir leisk atvėsti 10 min.
- Kol vėsta ryžiai, orkaitę įkaitink iki 180 °C (apie 10 min.), formą išklok kepimo popieriumi. Obuolius nuplauk, išimk sėklalizdžius, supjaustyk plonomis skiltelėmis ir apibarstyk cinamonu.
- Į ryžius įmaišyk 250 g varškės, 2 kiaušinius, 20 g cukraus ir vanilę.
- Pusę masės paskleisk formoje, ant jos – obuolių skilteles, tada likusią masę. Kepk 180 °C 35 min., kol viršus taps auksinis, o vidurys sustings ir nebebus skystas.
- Leisk pastovėti 10 min., kad lengviau pjaustytųsi. Likutį atvėsink ir laikyk šaldytuve.
Patarimai
- Ryžius virk piene iš vakaro – ryte liks tik sumaišyti ir kepti.
- Laikosi šaldytuve 3 dienas; skanus ir šaltas.
- Nori lengviau? Vietoj 9 % varškės – liesa.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.