Meksikietiška vištienos ir pupelių sriuba
Tiršta, aštroka ir labai soti. Viena lėkštė – visa vakarienė.
⏱ 35 min. · 4 porc. · Pasaulio virtuvė · Vidutiniškai
285kcal
28 gbaltymų
30 gangliav.
6 griebalų
7 gskaidulų
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų
Ingredientai (4 porc.)
- Vištienos krūtinėlė (žalia)350 g
- Raudonosios pupelės virtos / konservuotos240 g
- Kukurūzai (konservuoti, nusausinti)140 g
- Konservuoti pomidorai400 g
- Paprika150 g
- Svogūnas100 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus10 g
Taip pat: Česnakas, kmynai, rūkyta paprika, čili, kalendra, laimas, druska, vanduo (~1 l)
Gaminimas
- Pasiruošk: svogūną (100 g) ir papriką (150 g) supjaustyk kubeliais, susmulkink 2 skilteles česnako. Vištieną supjaustyk 2 cm gabalėliais, pupeles ir kukurūzus nusausink.
- Po žalios vištienos nusiplauk rankas ir lentelę. Dideliame puode įkaitink 10 g aliejaus (1 v. š.) ant vidutinės ugnies.
- Pakepink svogūną, papriką ir česnaką 4–5 min., kol suminkštės. Įberk kmynų, rūkytos paprikos ir čili, pakepink dar 1 min. ant vidutinės ugnies.
- Sudėk vištieną, 400 g pomidorų ir 1 l vandens. Užvirink ant stiprios ugnies (apie 5 min.), tada virk ant silpnos ugnies 15 min.
- Sudėk pupeles ir kukurūzus, pasūdyk saikingai ir virk ant silpnos ugnies dar 5 min.
- Patikrink vištieną: perpjautas gabalėlis viduje neturi būti rausvas, sultys – skaidrios.
- Patiek pabarstęs(-usi) kalendra, su laimo skiltele. Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d. arba užšaldyk.
Patarimai
- Patiekiant – avokado kubelių ir laimo sulčių, jei turi.
- Šaldosi iki 3 mėn.
- Nori aštriau? Šviežias čili ar daugiau čili miltelių.
- Nori švelniau? Čili – tik žiupsnelis; kmynai ir rūkyta paprika duos skonį be aštrumo.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.