Frikadelių sriuba
Mažų kotletukų sriuba – ją mėgsta ir vaikai, ir seneliai. Minkšta, šilta, paprasta.
⏱ 40 min. · 4 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
267kcal
20 gbaltymų
31 gangliav.
7 griebalų
4 gskaidulų
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų
Ingredientai (4 porc.)
- Kalakutienos faršas350 g
- Bulvės (žalios)400 g
- Morka120 g
- Svogūnas100 g
- Ryžiai (sausi)40 g
Taip pat: Lauro lapai, krapai, petražolės, druska, pipirai, vanduo (~1,5 l)
Gaminimas
- Pasiruošk: puode užvirink 1,5 l vandens ant stiprios ugnies (apie 8 min.). Tuo metu bulves nulupk ir supjaustyk kubeliais, morką – griežinėliais, svogūną – smulkiai, ryžius perplauk.
- Faršą sumaišyk su puse svogūno, žiupsneliu druskos ir pipirais. Šlapiomis rankomis suformuok mažas, 2–3 cm frikadeles. Po to nusiplauk rankas.
- Į verdantį vandenį sudėk bulves, morką, likusį svogūną, ryžius ir lauro lapus. Virk ant vidutinės ugnies 10 min.
- Po vieną sudėk frikadeles ir švelniai pamaišyk. Virk ant vidutinės ugnies dar 12 min., kol frikadelės iškils ir bulvės suminkštės.
- Perpjauk vieną frikadelę: viduje neliko rausvos spalvos, sultys skaidrios. Jei dar rausva – virk ant vidutinės ugnies dar 3–4 min.
- Išimk lauro lapus, pasūdyk saikingai ir pabarstyk krapais bei petražolėmis. Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d.
Patarimai
- Frikadeles formuok šlapiomis rankomis – bus lygios ir nesubyrės.
- Dėk jas į verdančią sriubą po vieną – nesulips.
- Laikosi šaldytuve 3 dienas.
- Daugiau baltymų? Daugiau frikadelių – ⅓ daugiau faršo.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.