Žirnių sriuba su rūkyta paprika

Pigiausia sotumo formulė. Rūkyta paprika atstoja šoninę.

⏱ 65 min. · 4 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru

329kcal
17 gbaltymų
57 gangliav.
5 griebalų
19 gskaidulų

Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.

Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų

Ingredientai (4 porc.)

  • Skaldyti žirniai (sausi)250 g
  • Bulvės (žalios)300 g
  • Morka150 g
  • Svogūnas100 g
  • Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g

Taip pat: 1,5 l vandens, rūkyta paprika, čiobreliai, lauro lapas, druska

Gaminimas

  1. Pasiruošk: žirnius (250 g) nuplauk šaltu vandeniu, kol vanduo bus skaidrus. Jei spėji, pamirkyk juos kelias valandas ir vandenį nupilk.
  2. Svogūną (100 g) susmulkink, morką (150 g) sutarkuok. Bulves (300 g) nulupk, supjaustyk kubeliais ir užpilk šaltu vandeniu, kad nepatamsėtų.
  3. Puode įkaitink 1,5 v. š. aliejaus (15 g) ant vidutinės ugnies. Pakepink svogūną ir morką 4–5 min., kol suminkštės.
  4. Sudėk žirnius, rūkytą papriką, čiobrelius, lauro lapą ir supilk 1,5 l vandens. Užvirink ant stiprios ugnies (apie 5 min.) ir nugriebk putas.
  5. Virk pusiau uždengęs ant silpnos ugnies 30 min. Retkarčiais pamaišyk, nes žirniai mėgsta prikibti prie dugno.
  6. Bulves nuvarvink, sudėk į sriubą ir pasūdyk saikingai. Virk dar 20 min. ant silpnos ugnies, kol žirniai suirs, o bulvės suminkštės.
  7. Išimk lauro lapą. Jei sriuba per tiršta, įpilk šlakelį karšto vandens.
  8. Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d.

Patarimai

  • Pamirkius žirnius 4–8 val. sriuba išverda perpus greičiau.
  • Rūkyta paprika duoda „rūkytos šoninės“ skonį be riebalų.
  • Šaldosi iki 2–3 mėnesių – užšaldyk porcijomis, bus „greitas maistas“ be greito maisto.
  • Nori aštriau? Juodųjų pipirų nepagailėk, o lėkštėje – šlakelis aštraus padažo.

Nori, kad dieną sudėliotume už tave?

Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.

Sudaryk savo planąKalorijų skaičiuoklė

Šis receptas rinkiniuose

PietūsVakarienėSriubosLietuviška klasikaPigūs receptaiVegetariškiVeganiški

Panašūs receptai

Vištiena su grikiais ir agurkų salotomis30 min. · 519 kcal · 45 g baltymų porcijaiLašiša su bulvėmis ir brokoliais35 min. · 554 kcal · 34 g baltymų porcijai
Tiršta raudonųjų lęšių sriubaIliustracija
Tiršta raudonųjų lęšių sriuba35 min. · 323 kcal · 17 g baltymų porcijai
Šaltibarščiai su bulvėmisIliustracija
Šaltibarščiai su bulvėmis20 min. · 413 kcal · 20 g baltymų porcijai

Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.