Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Bulvių plokštainis (kugelis) – lengvesnis
Be lašinių, bet su tuo pačiu kvapu. Patiek su grietine ir agurkais.
⏱ 105 min. · 6 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
Vienai porcijai iš 6. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Kiaušiniai ir Pienas · gali būti pėdsakų: Soja, Salierai ir Garstyčios (tikrink etiketes)
Ingredientai (6 porc.)
- Bulvės (žalios)1 500 g
- Svogūnas150 g
- Kiaušinis (3 vnt.)165 g
- Pienas 2,5 %200 ml
- Virtas kumpis (smulkintas)150 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g
- Grietinė 20 % (patiekiant)120 g
- Agurkas400 g
Taip pat: Druska, pipirai, mairūnas
Gaminimas
- Įjunk orkaitę 180 °C, kad įkaistų (apie 15 min.). Kepimo formą (apie 25×30 cm) ištepk 1,5 v. š. aliejaus (15 g).
- Pieną (200 ml) pašildyk puodelyje ant silpnos ugnies 2–3 min., kol taps šiltas. Kumpį (150 g) smulkiai supjaustyk, jei jis dar nesmulkintas.
- Nulupk bulves (1,5 kg) ir svogūną (150 g). Smulkia tarka juos sutarkuok, sudėk į sietelį ar marlę ir nuspausk dalį skysčio.
- Dirbk greitai: nuspaustą masę sudėk į didelį dubenį ir iškart įmaišyk šiltą pieną, kad bulvės nepajuoduotų.
- Įmušk 3 kiaušinius, sudėk kumpį, mairūną, pasūdyk saikingai ir papipirink. Gerai išmaišyk, supilk į formą ir išlygink.
- Kepk orkaitėje 180 °C apie 1 val. 15 min., kol viršus paruduos, o įsmeigtas peilis išlįs be skystos masės.
- Leisk kugeliui pastovėti 15 min., tada supjaustyk. Patiek su grietine (120 g) ir agurkų (400 g) griežinėliais.
- Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d.
Patarimai
- Tarkuotas bulves iškart maišyk su šiltu pienu – nepajuoduos.
- Kepk, kol viršus gražiai paruduos, ir leisk pastovėti 15 min.
- Likusį kugelį kitą dieną apkepk keptuvėje – dar skaniau.
- Nori aštriau? Lėkštėje – šaukštelis tarkuotų krienų.
- Nori lengviau? Grietinę pakeisk natūraliu jogurtu.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.