Grikių salotos su keptomis daržovėmis ir feta
Lietuviški grikiai – ne tik prie kotleto. Salotose jie riešutiniai ir labai sotūs.
⏱ 35 min. · 2 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
417kcal
15 gbaltymų
57 gangliav.
17 griebalų
10 gskaidulų
Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Pienas · gali būti pėdsakų: Glitimas (tikrink etiketes)
Ingredientai (2 porc.)
- Grikių kruopos (sausos)120 g
- Cukinija250 g
- Paprika200 g
- Pomidoras150 g
- Fetos sūris60 g
- Alyvuogių aliejus15 g
Taip pat: Česnakas, citrinos sultys, petražolės, druska, pipirai
Gaminimas
- Orkaitę įkaitink iki 210 °C (apie 10 min.). Cukiniją ir papriką supjaustyk 2 cm gabalėliais, pomidorą – kubeliais.
- Cukiniją ir papriką ant kepimo popieriumi išklotos skardos išmaišyk su puse aliejaus (~7 g), druska ir pipirais. Kepk 210 °C 20 min., įpusėjus pamaišyk, kol suminkštės ir apskrus.
- Tuo metu grikius (120 g) perplauk ir suberk į 240 ml verdančio, saikingai pasūdyto vandens. Uždenk ir virk ant silpnos ugnies 15 min., kol sugers vandenį, tada atvėsink.
- Česnaką sutrink, petražoles susmulkink. Likusį aliejų (~8 g) sumaišyk su citrinos sultimis ir česnaku.
- Dubenyje sumaišyk grikius, keptas daržoves ir pomidorą, užpilk padažu.
- Užbarstyk sutrupintą fetą (60 g) ir petražoles. Patiek šiltas arba atvėsusias.
Patarimai
- Pasidaryk dvigubą kiekį – dėžutėje laikosi 2 dienas.
- Celiakija? Grikius rinkis su ženklu „be glitimo“.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.