Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Tailandietiška tom kha sriuba su vištiena
Kokosų, citrinos ir imbiero sriuba. Rūgšti, aštroka ir švelni tuo pačiu metu.
⏱ 30 min. · 4 porc. · Azijietiška · Vidutiniškai
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų
Ingredientai (4 porc.)
- Vištienos krūtinėlė (žalia)350 g
- Kokosų pienas (konservuotas)250 g
- Pievagrybiai250 g
- Pomidoras150 g
- Citrina30 g
- Ryžiai (sausi)150 g
Taip pat: Imbieras, citrinžolė arba citrinos žievelė, česnakas, čili, kalendra, druska, vanduo (~800 ml)
Gaminimas
- Pasiruošk: vištienos krūtinėlę supjaustyk plonomis juostelėmis, grybus (250 g) – griežinėliais, pomidorą (150 g) – skiltelėmis. Sutarkuok imbierą ir citrinos žievelę.
- Išvirk ryžius: 150 g ryžių užpilk 300 ml vandens, užvirink ir virk uždengęs(-usi) ant silpnos ugnies 12–15 min.
- Kol verda ryžiai, puode 800 ml vandens su imbieru, česnaku, citrinos žievele ar citrinžole ir čili užvirink ant stiprios ugnies (apie 5 min.).
- Sudėk vištieną ir grybus, virk ant vidutinės ugnies 8 min. Patikrink: vištiena viduje neturi būti rausva, sultys – skaidrios.
- Supilk 250 g kokosų pieno, sudėk pomidorą ir pašildyk ant silpnos ugnies 2–3 min., neleisdamas(-a) stipriai užvirti.
- Pasūdyk saikingai, įspausk citrinos sulčių pagal skonį ir pabarstyk kalendra. Patiek su ryžiais.
Patarimai
- Citrinžolės nerasi? Tarkuota citrinos žievelė atlieka panašų darbą.
- Kokosų pieno nevirk ilgai – gali atsiskirti.
- Nori aštriau? Šviežias čili į kiekvieną lėkštę.
- Nori švelniau? Čili nedėk; imbiero – perpus. Kokosų pienas pats sušvelnina.
- Nori lengviau? Kokosų pieno – perpus, trūkstamą dalį pakeisk vandeniu.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.