Sorų troškinys su pupelėmis ir cukinija
Soros – ne tik košei. Su pupelėmis ir daržovėmis – sotūs pietūs viename puode.
⏱ 35 min. · 3 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
459kcal
20 gbaltymų
78 gangliav.
8 griebalų
15 gskaidulų
Vienai porcijai iš 3. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų · gali būti pėdsakų: Glitimas (tikrink etiketes)
Ingredientai (3 porc.)
- Soros (sausos)150 g
- Raudonosios pupelės virtos / konservuotos360 g
- Cukinija300 g
- Konservuoti pomidorai400 g
- Svogūnas100 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g
Taip pat: Česnakas, čiobrelis, saldžioji paprika, petražolės, druska, vanduo
Gaminimas
- Pasiruošk: svogūną ir 2 česnako skilteles smulkiai supjaustyk, cukiniją (300 g) – kubeliais. Soras (150 g) perplauk karštu vandeniu, pupeles (360 g) nuplauk ir nuvarvink.
- Puode ant vidutinės ugnies įkaitink aliejų (15 g). Pakepink svogūną, česnaką ir cukiniją 5 min., kol svogūnas suminkštės.
- Sudėk soras, pomidorus (400 g), 400 ml vandens, čiobrelį ir saldžiąją papriką. Pasūdyk saikingai ir užvirink ant stiprios ugnies 2–3 min.
- Uždenk ir troškink ant silpnos ugnies 20 min., kartą pamaišyk. Soros turi išbrinkti ir suminkštėti.
- Įmaišyk pupeles ir pašildyk ant silpnos ugnies 5 min. Jei per tiršta – įpilk šlakelį vandens.
- Paragauk, pagardink ir pabarstyk smulkintomis petražolėmis. Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d.
Patarimai
- Soras perplauk karštu vandeniu – dings kartumas.
- Celiakija? Soras rinkis su ženklu „be glitimo“.
- Nori aštriau? Čili ar aštrios paprikos kartu su česnaku.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.