Saldžiųjų bulvių ir lęšių sriuba su kokosų pienu
Oranžinė, kreminė ir šiek tiek aštri. Šildo kaip šalikas.
⏱ 35 min. · 4 porc. · Azijietiška · Švelniai
385kcal
13 gbaltymų
61 gangliav.
12 griebalų
10 gskaidulų
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų
Ingredientai (4 porc.)
- Saldžiosios bulvės600 g
- Raudonieji lęšiai (sausi)150 g
- Kokosų pienas (konservuotas)150 g
- Morka150 g
- Svogūnas100 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus10 g
Taip pat: Česnakas, imbieras, kario milteliai, citrina, kalendra, druska, vanduo (~1,2 l)
Gaminimas
- Pasiruošk: svogūną, česnaką ir imbierą smulkiai supjaustyk. Saldžiąsias bulves ir morką nulupk, supjaustyk 2 cm kubeliais, lęšius perplauk.
- Puode įkaitink 1 v. š. aliejaus (10 g) ant vidutinės ugnies. Pakepink svogūną 3–4 min., tada sudėk česnaką ir imbierą ir pakepink dar 1 min.
- Sudėk bulvių ir morkų kubelius, lęšius, kario miltelius ir 1,2 l vandens, pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies (apie 5 min.).
- Sumažink ugnį ir virk ant silpnos ugnies 20 min., kol bulvės ir lęšiai visiškai suminkštės.
- Įpilk 150 g kokosų pieno ir nukelk nuo ugnies. Sutrink trintuvu iki vientisos masės – atsargiai, sriuba karšta.
- Pagardink citrinos sultimis, paragauk ir, jei reikia, pasūdyk saikingai. Patiek pabarstęs(-čiusi) kalendra.
- Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d.
Patarimai
- Šaldosi iki 3 mėn. – be lėkštės papuošimų.
- Šaukštas citrinos sulčių pabaigoje – skonis atgis.
- Nori aštriau? Daugiau kario ar šviežias čili.
- Nori švelniau? Kario – tik šaukštelis, čili nedėk.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.