Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Indiškas lęšių dalas su ryžiais
Šilta, aromatinga ir pigu. Lęšiai suverda patys, tu tik pamaišai.
⏱ 35 min. · 4 porc. · Azijietiška · Vidutiniškai
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų
Ingredientai (4 porc.)
- Raudonieji lęšiai (sausi)220 g
- Konservuoti pomidorai400 g
- Svogūnas120 g
- Morka100 g
- Špinatai100 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g
- Ryžiai (sausi)200 g
Taip pat: Česnakas, imbieras, garam masala, ciberžolė, čili, kalendra, druska, vanduo
Gaminimas
- Pasiruošk: svogūną (120 g) smulkiai supjaustyk, morką (100 g) sutarkuok, 2 skilteles česnako ir gabalėlį imbiero sukapok. Lęšius (220 g) plauk, kol vanduo taps skaidrus.
- Ryžius (200 g) perplauk, užpilk 400 ml vandens ir pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies, tada uždengęs virk ant silpnos ugnies 15 min.
- Kol verda ryžiai, puode įkaitink 1,5 v. š. aliejaus (15 g) ant vidutinės ugnies. Pakepink svogūną, česnaką ir imbierą 5 min., paskutinę minutę įberk garam masala, ciberžolę ir čili.
- Sudėk lęšius, morką, pomidorus (400 g) ir 700 ml vandens. Užvirink ant stiprios ugnies, tada virk ant silpnos ugnies 20 min., kol lęšiai subyrės. Retkarčiais pamaišyk.
- Įmaišyk špinatus (100 g) ir pavirk ant silpnos ugnies 1–2 min., kol suglebs. Pasūdyk saikingai.
- Patiek su ryžiais, pabarstęs kalendra. Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d. arba užšaldyk porcijomis.
Patarimai
- Raudonųjų lęšių mirkyti nereikia – jie išverda per 20 min.
- Dalas šaldosi puikiai – porcijomis iki 3 mėn.
- Prieskonius pakepink aliejuje 30 s prieš dedant pomidorus – kvapas bus dvigubai stipresnis.
- Nori aštriau? Šviežias čili kartu su svogūnu.
- Nori švelniau? Čili ir garam masalos – perpus mažiau; imbierą palik, jis kvepia, o ne degina.
- Nori lengviau? Ryžių – trečdaliu mažiau, špinatų – dvigubai.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.