Grikiai su pupelėmis ir troškintomis daržovėmis

Lietuviški grikiai susitiko su pupelėmis ir susidraugavo. Veganiška ir sotu.

⏱ 30 min. · 2 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru

535kcal
22 gbaltymų
94 gangliav.
11 griebalų
19 gskaidulų

Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.

Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų · gali būti pėdsakų: Glitimas (tikrink etiketes)

Ingredientai (2 porc.)

  • Grikių kruopos (sausos)140 g
  • Raudonosios pupelės virtos / konservuotos240 g
  • Morka100 g
  • Svogūnas100 g
  • Paprika150 g
  • Pomidorų pasta30 g
  • Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g

Taip pat: Česnakas, čiobrelis, rūkyta paprika, druska, vanduo

Gaminimas

  1. Pasiruošk: grikius (140 g) perplauk. Svogūną supjaustyk smulkiai, morką sutarkuok, papriką – kubeliais, česnaką – plonai. Pupeles nusausink ir nuplauk.
  2. Grikius užpilk 280 ml vandens, pasūdyk saikingai ir užvirink ant stiprios ugnies (2–3 min.). Uždenk ir virk ant silpnos ugnies 15–18 min., kol vanduo susigers.
  3. Kol verda grikiai, keptuvėje įkaitink 1 ½ v. š. aliejaus (15 g) ant vidutinės ugnies. Troškink svogūną, morką, papriką ir česnaką 7 min., kol suminkštės.
  4. Įmaišyk pomidorų pastą (30 g), čiobrelį ir rūkytą papriką, supilk pusę stiklinės vandens (apie 100 ml).
  5. Sudėk pupeles ir pašildyk ant silpnos ugnies 5 min., retkarčiais pamaišyk. Pasūdyk saikingai.
  6. Patiek daržoves su grikiais.

Patarimai

  • Grikius prieš virdamas(-a) paskrudink sausoje keptuvėje 2 min. – bus kvapnesni ir birūs.
  • Celiakija? Rinkis grikius su ženklu „be glitimo“.
  • Nori aštriau? Čili ar aštrios paprikos į daržoves.
  • Nori lengviau? Grikių – trečdaliu mažiau, paprikos – daugiau.

Nori, kad dieną sudėliotume už tave?

Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.

Sudaryk savo planąKalorijų skaičiuoklė

Šis receptas rinkiniuose

PietūsVakarienėPigūs receptaiVegetariškiVeganiški

Panašūs receptai

Vištiena su grikiais ir agurkų salotomis30 min. · 519 kcal · 45 g baltymų porcijaiLašiša su bulvėmis ir brokoliais35 min. · 554 kcal · 34 g baltymų porcijai
Tiršta raudonųjų lęšių sriubaIliustracija
Tiršta raudonųjų lęšių sriuba35 min. · 323 kcal · 17 g baltymų porcijai
Šaltibarščiai su bulvėmisIliustracija
Šaltibarščiai su bulvėmis20 min. · 413 kcal · 20 g baltymų porcijai

Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.