Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Bulviniai blynai orkaitėje
Traškūs kraštai, minkštas vidus – ir be riebalų jūros keptuvėje.
⏱ 50 min. · 4 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Kiaušiniai, Glitimas ir Pienas
Ingredientai (4 porc.)
- Bulvės (žalios)900 g
- Kiaušinis (1 vnt.)55 g
- Kvietiniai miltai30 g
- Svogūnas80 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus25 g
- Natūralus jogurtas200 g
Taip pat: Druska, pipirai, krapai, česnakas
Gaminimas
- Įjunk orkaitę iki 220 °C, kad įkaistų, kol ruoši tešlą (apie 15 min.). Dvi skardas išklok kepimo popieriumi ir plonai patepk dalimi aliejaus šepetėliu.
- Bulves (900 g) ir svogūną nulupk, nuplauk ir smulkiai sutarkuok.
- Tarkius sudėk į marlę ar švarų rankšluostį ir stipriai nuspausk skystį į dubenį. Palik skystį 2–3 min., nupilk vandenį, o nusėdusį krakmolą grąžink į masę.
- Įmušk kiaušinį, įberk miltus (30 g), pipirų ir saikingai druskos. Gerai išmaišyk.
- Šaukštu dėk ant popieriaus plonus, apie 8 cm blynelius, palik tarpus. Iš viršaus juos lengvai patepk likusiu aliejumi.
- Kepk orkaitėje 220 °C temperatūroje 15 min., apversk mentele ir kepk dar 10 min., kol abi pusės taps auksinės spalvos, o vidus – iškepęs, be žalios tešlos.
- Kol blynai kepa, jogurtą (200 g) sumaišyk su smulkintais krapais ir, jei nori, sutrintu česnaku. Patiek blynus karštus su jogurto padažu.
Patarimai
- Tarkuotas bulves gerai nuspausk – kuo mažiau skysčio, tuo traškesni blynai.
- Kepimo popierių patepk aliejumi šepetėliu – užteks visai nedaug.
- Grietinės vietoj – jogurtas su krapais ir česnaku.
- Daugiau baltymų? Patiek su graikišku jogurtu vietoj paprasto.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.