Avinžirnių ir špinatų troškinys su ryžiais
Be 14 pagrindinių alergenų. Švelnus, sotus ir tinka visiems prie stalo.
⏱ 30 min. · 3 porc. · Pasaulio virtuvė · Švelniai
551kcal
20 gbaltymų
98 gangliav.
9 griebalų
15 gskaidulų
Vienai porcijai iš 3. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų
Ingredientai (3 porc.)
- Avinžirniai virti / konservuoti400 g
- Konservuoti pomidorai400 g
- Špinatai150 g
- Svogūnas100 g
- Česnakas10 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g
- Ryžiai (sausi)180 g
Taip pat: Kmynai, ciberžolė, imbieras, druska
Gaminimas
- Pasiruošk: ryžius (180 g) nuplauk. Svogūną (100 g) ir česnaką (10 g) susmulkink, avinžirnius nuvarvink ir nuplauk, špinatus nuplauk.
- Ryžius užpilk 360 ml vandens ir pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies, tada uždenk ir virk ant silpnos ugnies 15–18 min., kol vanduo susigers.
- Kol verda ryžiai, puode įkaitink 1,5 v. š. aliejaus (15 g) ant vidutinės ugnies. Pakepink svogūną 3–4 min., kol suminkštės.
- Sudėk česnaką, kmynus, ciberžolę ir imbierą. Pakepink apie 1 min. ant vidutinės ugnies, nuolat maišydamas.
- Sudėk avinžirnius (400 g) ir pomidorus (400 g), pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies, tada troškink ant silpnos ugnies 15 min., retkarčiais pamaišydamas.
- Įmaišyk špinatus (150 g) ir palaikyk ant silpnos ugnies 1–2 min., kol suglebs.
- Patiek su ryžiais. Troškinį atvėsink per 1 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d., ryžius – iki paros.
Patarimai
- Prieskonius 30 s pakepink aliejuje prieš dėdamas(-a) pomidorus – skonis atsiskleis.
- Virtus ryžius atvėsink per valandą, laikyk šaldytuve ir suvalgyk per parą – pašildyk iki garų.
- Šaldosi iki 2–3 mėnesių – užšaldyk porcijomis, bus „greitas maistas“ be greito maisto.
- Nori aštriau? Čili dribsniai ar šviežias čili kartu su česnaku – ir šaukštas citrinos sulčių gale.
- Nori švelniau? Ciberžolė ir kmynai nėra aštrūs – užtenka nedėti čili.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.