Šakšuka – kiaušiniai pomidorų padažeIliustracija

Iliustracija – ne mūsų gamintas patiekalas, gali šiek tiek skirtis. Foto: Calliopejen1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons.

Šakšuka – kiaušiniai pomidorų padaže

Kiaušiniai, išvirti tirštame pomidorų padaže. Viena keptuvė, daug skonio.

⏱ 25 min. · 2 porc. · Pasaulio virtuvė · Švelniai

309kcal
18 gbaltymų
22 gangliav.
16 griebalų
5 gskaidulų

Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.

Alergenai: Kiaušiniai

Ingredientai (2 porc.)

  • Kiaušinis (4 vnt.)220 g
  • Konservuoti pomidorai400 g
  • Paprika150 g
  • Svogūnas100 g
  • Alyvuogių aliejus10 g

Taip pat: Česnakas, kmynai, saldžioji paprika, čili, petražolės, druska

Gaminimas

  1. Pasiruošk: svogūną supjaustyk smulkiai, papriką – plonomis juostelėmis, 2 česnako skilteles – plonai.
  2. Keptuvėje su dangčiu įkaitink 1 v. š. alyvuogių aliejaus (10 g) ant vidutinės ugnies. Troškink svogūną, papriką ir česnaką 7 min., kol suminkštės. Jei svyla – įpilk šlakelį vandens.
  3. Įberk kmynų, saldžiosios paprikos ir čili, išmaišyk. Sudėk pomidorus ir pasūdyk saikingai.
  4. Virk ant vidutinės ugnies 10 min., kol padažas sutirštės. Retkarčiais pamaišyk.
  5. Šaukštu padaryk padaže 4 duobutes ir į kiekvieną įmušk po kiaušinį.
  6. Uždenk ir virk ant silpnos ugnies 5–6 min., kol baltymas visiškai sukeps. Jei nori kieto trynio, virk dar 2–3 min.
  7. Pabarstyk petražolėmis ir patiek iškart.

Patarimai

  • Padaryk padaže duobutes šaukštu – kiaušiniai liks savo vietose.
  • Uždenk dangčiu – baltymas sukeps, o trynys liks skystas.
  • Nori aštriau? Daugiau čili ar harisos į padažą.
  • Nori švelniau? Čili nedėk – kmynai ir saldžioji paprika skanūs ir be jo.
  • Daugiau baltymų? Dar vienas kiaušinis kiekvienam.

Nori, kad dieną sudėliotume už tave?

Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.

Sudaryk savo planąKalorijų skaičiuoklė

Šis receptas rinkiniuose

PusryčiaiVakarienėPigūs receptaiVegetariški

Panašūs receptai

Avižinė košė su mėlynėmis ir riešutaisIliustracija
Avižinė košė su mėlynėmis ir riešutais10 min. · 420 kcal · 15 g baltymų porcijaiVarškė su braškėmis ir medumi5 min. · 292 kcal · 25 g baltymų porcijaiOmletas su daržovėmis ir rugine duona15 min. · 318 kcal · 18 g baltymų porcijai
Kiaušinienė su pomidorais ir špinataisIliustracija (DI)
Kiaušinienė su pomidorais ir špinatais10 min. · 447 kcal · 26 g baltymų porcijai

Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.