Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Šakšuka – kiaušiniai pomidorų padaže
Kiaušiniai, išvirti tirštame pomidorų padaže. Viena keptuvė, daug skonio.
⏱ 25 min. · 2 porc. · Pasaulio virtuvė · Švelniai
Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Kiaušiniai
Ingredientai (2 porc.)
- Kiaušinis (4 vnt.)220 g
- Konservuoti pomidorai400 g
- Paprika150 g
- Svogūnas100 g
- Alyvuogių aliejus10 g
Taip pat: Česnakas, kmynai, saldžioji paprika, čili, petražolės, druska
Gaminimas
- Pasiruošk: svogūną supjaustyk smulkiai, papriką – plonomis juostelėmis, 2 česnako skilteles – plonai.
- Keptuvėje su dangčiu įkaitink 1 v. š. alyvuogių aliejaus (10 g) ant vidutinės ugnies. Troškink svogūną, papriką ir česnaką 7 min., kol suminkštės. Jei svyla – įpilk šlakelį vandens.
- Įberk kmynų, saldžiosios paprikos ir čili, išmaišyk. Sudėk pomidorus ir pasūdyk saikingai.
- Virk ant vidutinės ugnies 10 min., kol padažas sutirštės. Retkarčiais pamaišyk.
- Šaukštu padaryk padaže 4 duobutes ir į kiekvieną įmušk po kiaušinį.
- Uždenk ir virk ant silpnos ugnies 5–6 min., kol baltymas visiškai sukeps. Jei nori kieto trynio, virk dar 2–3 min.
- Pabarstyk petražolėmis ir patiek iškart.
Patarimai
- Padaryk padaže duobutes šaukštu – kiaušiniai liks savo vietose.
- Uždenk dangčiu – baltymas sukeps, o trynys liks skystas.
- Nori aštriau? Daugiau čili ar harisos į padažą.
- Nori švelniau? Čili nedėk – kmynai ir saldžioji paprika skanūs ir be jo.
- Daugiau baltymų? Dar vienas kiaušinis kiekvienam.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.