Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Kepti ryžiai su kiaušiniu ir daržovėmis
Ką daryti su vakarykščiais ryžiais? Štai ką. 15 minučių ir kinų restorano skonis.
⏱ 15 min. · 2 porc. · Azijietiška · Švelniai
Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Kiaušiniai, Soja ir Glitimas
Ingredientai (2 porc.)
- Ryžiai (sausi)150 g
- Kiaušinis (3 vnt.)165 g
- Žalieji žirneliai (šaldyti)150 g
- Morka100 g
- Svogūnas50 g
- Sojų padažas20 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g
Taip pat: Česnakas, imbieras, svogūnų laiškai
Gaminimas
- Pasiruošk iš anksto: 150 g ryžių perplauk, užpilk 300 ml vandens ir virk uždengęs(-usi) ant silpnos ugnies 15 min. Atvėsink per 1 val. ir laikyk šaldytuve, geriausia iki kitos dienos.
- Morką supjaustyk mažais kubeliais, svogūną ir česnaką – smulkiai, imbierą sutarkuok, svogūnų laiškus supjaustyk. 3 kiaušinius išplak dubenėlyje.
- Keptuvėje įkaitink 1,5 v. š. aliejaus (15 g) ant stiprios ugnies. Pakepink morką, svogūną ir žirnelius 3 min., pabaigoje įmaišyk česnaką ir imbierą.
- Sudėk ryžius, išskaidyk juos mentele ir kepk ant stiprios ugnies 3–4 min., vis maišydamas(-a), kol gerai įkais.
- Pastumk ryžius į šoną ir į tuščią vietą supilk kiaušinius. Kepk ant vidutinės ugnies 1–2 min., maišydamas(-a), kol kiaušiniai visiškai sustings, tada sumaišyk su ryžiais.
- Pagardink 20 g sojų padažo (apie 1 v. š.), išmaišyk ir pabarstyk svogūnų laiškais.
Patarimai
- Geriausia su atvėsusiais, bent dienos senumo ryžiais – jie nesulimpa.
- Virtus ryžius atvėsink per valandą ir laikyk šaldytuve ne ilgiau nei parą.
- Nori aštriau? Čili dribsnių ar aštraus padažo lašelis.
- Nori švelniau? Čili nedėk – česnakas ir svogūnų laiškai duoda pakankamai skonio.
- Nori lengviau? Ryžių – trečdaliu mažiau, žirnelių – daugiau.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.