Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Cukinijų blynai su jogurto padažu
Vasara, kai cukinijų daugiau nei draugų, kuriems jas padovanoti.
⏱ 35 min. · 3 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
Vienai porcijai iš 3. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Kiaušiniai, Glitimas ir Pienas
Ingredientai (3 porc.)
- Cukinija600 g
- Kiaušinis (2 vnt.)110 g
- Kvietiniai miltai60 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus20 g
- Natūralus jogurtas150 g
- Pomidoras300 g
Taip pat: Česnakas, krapai, druska, pipirai
Gaminimas
- Pasiruošk: cukinijas nuplauk ir sutarkuok stambia tarka. Pasūdyk saikingai, išmaišyk ir palik 10 min.
- Kol cukinija stovi, paruošk padažą: 150 g jogurto sumaišyk su susmulkintu česnaku ir žiupsneliu druskos. Pomidorus supjaustyk skiltelėmis.
- Cukiniją gerai nuspausk rankomis ar per švarų rankšluostį, skystį išpilk. Įmaišyk 2 kiaušinius, 60 g miltų (apie 4 v. š.) ir smulkintus krapus, pagardink pipirais.
- Blynus kepk 3 partijomis. Keptuvėje įkaitink trečdalį aliejaus (apie 1,5 a. š.) ant vidutinės ugnies, šaukštu dėk mažus blynelius ir kepk po 3 min. iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
- Taip pat iškepk dar 2 partijas su likusiu aliejumi, ant vidutinės ugnies po 3 min. iš abiejų pusių. Perpjautas blynas viduje neturi būti skystas – kiaušinis turi sustingti.
- Patiek blynus su jogurto padažu ir pomidorais.
Patarimai
- Tarkuotą cukiniją pasūdyk, palik 10 min. ir gerai nuspausk – blynai nesubyrės.
- Kepk mažus blynelius – juos lengviau apversti.
- Daugiau baltymų? Padažui – graikiškas jogurtas.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.