Lengvos bulvių ir kiaušinių salotos
Mišrainės giminaitė, tik vietoj majonezo – jogurtas su garstyčiomis.
⏱ 40 min. · 2 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
436kcal
24 gbaltymų
56 gangliav.
14 griebalų
7 gskaidulų
Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Kiaušiniai, Pienas ir Garstyčios · gali būti pėdsakų: Sulfitai (tikrink etiketes)
Ingredientai (2 porc.)
- Bulvės virtos400 g
- Kiaušinis (4 vnt., virti)220 g
- Agurkas200 g
- Žalieji žirneliai (šaldyti)100 g
- Natūralus jogurtas150 g
- Garstyčios10 g
Taip pat: Krapai, svogūnų laiškai, druska, pipirai
Gaminimas
- Pasiruošk: jei bulvės dar nevirtos, 400 g bulvių nuplauk, sudėk su lupena į puodą ir užpilk šaltu vandeniu. 4 kiaušinius sudėk į kitą puodelį ir taip pat užpilk vandeniu.
- Bulves užvirink ant stiprios ugnies ir virk ant vidutinės ugnies 20–25 min., kol peilis lengvai sulįs. Kiaušinius virk ant vidutinės ugnies 10 min. nuo užvirimo, kol trynys visiškai sukietės.
- Kiaušinius atvėsink šaltame vandenyje. Žirnelius (100 g) užpilk verdančiu vandeniu, palaikyk 2–3 min. ir nusausink.
- Bulves atvėsink, nulupk ir supjaustyk kubeliais. Kiaušinius nulupk, o juos ir agurką (200 g) supjaustyk tokiais pat kubeliais.
- Padažas: jogurtą (150 g) sumaišyk su garstyčiomis (10 g), smulkintais krapais ir svogūnų laiškais. Pasūdyk saikingai ir papipirink.
- Sudėk bulves, kiaušinius, agurką ir žirnelius į dubenį, užpilk padažu ir atsargiai išmaišyk. Palaikyk šaldytuve 20–30 min. – atvėsusios salotos skaniausios.
Patarimai
- Bulves virk su lupena ir lupk dar šiltas – nesubyrės.
- Šaldytuve laikosi 2 dienas.
- Nori aštriau? Šaukštelis tarkuotų krienų į padažą.
- Nori lengviau? Pusę kiaušinių pakeisk baltymais.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.