Bulvės su grybų padažu
Rudens vakarienė iš grybų sezono. Padažas sodrus, bet grietinės tik šaukštas kitas.
⏱ 35 min. · 2 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
412kcal
14 gbaltymų
67 gangliav.
12 griebalų
10 gskaidulų
Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Pienas
Ingredientai (2 porc.)
- Bulvės (žalios)600 g
- Pievagrybiai400 g
- Svogūnas100 g
- Grietinė 20 %60 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus10 g
- Agurkas150 g
Taip pat: Česnakas, krapai, čiobrelis, druska, pipirai
Gaminimas
- Pasiruošk: bulves nulupk, stambesnes perpjauk pusiau. Svogūną smulkiai supjaustyk, grybus – griežinėliais, česnaką susmulkink, krapus sukapok.
- Bulves sudėk į puodą, užpilk vandeniu, pasūdyk saikingai. Virk ant vidutinės ugnies 20–25 min., kol peilis lengvai sulys.
- Kol verda bulvės, keptuvėje įkaitink 1 v. š. aliejaus (10 g) ant vidutinės ugnies. Pakepink svogūną 3 min., kol suminkštės.
- Sudėk grybus ir kepk ant stiprios ugnies 7–10 min., kol skystis išgaruos ir grybai apskrus. Paskutinę minutę įmaišyk česnaką ir čiobrelį.
- Nukelk grybus nuo ugnies, įmaišyk 60 g grietinės (apie 3 v. š.) ir krapus. Pagardink pipirais, pasūdyk saikingai.
- Agurką supjaustyk griežinėliais. Bulves nusausink ir patiek su grybų padažu ir agurku.
Patarimai
- Grybus kepk karštoje keptuvėje ir nepersūdyk iš pradžių – jie turi apskrusti, ne išvirti savo sultyse.
- Tinka ir miško grybai – tik juos gerai išvirk ar apkepk, kaip įprasta.
- Grietinę dėk nukėlęs(-usi) nuo ugnies – nesutrauks.
- Nori lengviau? Vietoj grietinės – natūralus jogurtas.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.