Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Azijietiška sriuba su tofu ir ryžių makaronais
Kvapnus sultinys, švelnūs makaronai ir tofu. Gydo rudens slogą ir blogą nuotaiką (moksliškai neįrodyta).
⏱ 25 min. · 3 porc. · Azijietiška · Švelniai
Vienai porcijai iš 3. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Soja ir Glitimas
Ingredientai (3 porc.)
- Tofu (kietas)300 g
- Ryžių makaronai (sausi)150 g
- Baltagūžiai kopūstai200 g
- Morka100 g
- Pievagrybiai200 g
- Sojų padažas30 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus5 g
Taip pat: Česnakas, imbieras, svogūnų laiškai, kalendra, citrina, čili, vanduo (~1,5 l)
Gaminimas
- Pasiruošk: česnaką ir imbierą smulkiai sutarkuok. Grybus supjaustyk griežinėliais, morką – plonais šiaudeliais, kopūstus – plonomis juostelėmis, tofu – 1,5 cm kubeliais.
- Puode įkaitink 1 a. š. aliejaus (5 g) ant vidutinės ugnies ir pakepink česnaką su imbieru iki 1 min., kol pakvips. Neleisk apdegti.
- Supilk 1,5 l vandens ir 30 g sojų padažo (apie 2 v. š.). Užvirink ant stiprios ugnies (apie 8 min.).
- Sudėk grybus, morką ir kopūstus, virk ant vidutinės ugnies 8 min. Tada sudėk tofu ir virk dar 2 min., kol įkais.
- Tuo metu makaronus sudėk į dubenį, užpilk karštu vandeniu ir palik 8 min. Nusunk ir paskirstyk į lėkštes.
- Užpilk makaronus karšta sriuba. Pagal skonį įspausk citrinos sulčių, pabarstyk svogūnų laiškais, kalendra ir čili.
Patarimai
- Ryžių makaronus dėk tiesiai į lėkštes ir užpilk karštu sultiniu – nepervirs.
- Sultinio skonį „pataiso“ citrinos sultys pačioje pabaigoje.
- Nori aštriau? Šviežias čili į lėkštę.
- Nori švelniau? Imbiero – perpus; čili nedėk.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.