Iliustracija (DI)Iliustracija (DI) – sukurta dirbtiniu intelektu, ne tikra šio patiekalo nuotrauka. Tikrą įkelsime, kai patiekalą pagaminsime ir nufotografuosime.
Avinžirnių miltų omletas su daržovėmis
Omletas be kiaušinių. Avinžirnių miltai sukimba patys – mokslas ir magija viename.
⏱ 15 min. · 1 porc. · Pasaulio virtuvė · Visai neaštru
Vienai porcijai iš 1. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų · gali būti pėdsakų: Glitimas (tikrink etiketes)
Ingredientai (1 porc.)
- Avinžirnių miltai55 g
- Paprika70 g
- Špinatai30 g
- Svogūnas30 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus8 g
- Pomidoras100 g
Taip pat: Vanduo (~80 ml), druska, ciberžolė, pipirai
Gaminimas
- Dubenyje išplak avinžirnių miltus (55 g) su 80 ml vandens, žiupsneliu druskos, ciberžole ir pipirais, kol masė taps vientisa ir tiršta, kaip blynų tešla. Palik pastovėti 5 min.
- Kol tešla stovi, svogūną (30 g) smulkiai supjaustyk, papriką (70 g) – juostelėmis, pomidorą (100 g) – griežinėliais. Špinatus (30 g) nuplauk.
- Keptuvėje įkaitink 8 g aliejaus (apie 1,5 a. š.) ant vidutinės ugnies. Pakepink svogūną ir papriką 3 min., sudėk špinatus ir maišyk 1 min., kol suglebs.
- Tolygiai užpilk tešlą ant daržovių. Kepk ant vidutinės ugnies 4 min., kol kraštai atšoks nuo keptuvės, o viršus sustings.
- Plačia mentele apversk ir kepk dar 2 min. ant vidutinės ugnies. Patiek su pomidoru.
Patarimai
- Tešlą palik pastovėti 5 min. – omletas bus purus ir neskils.
- Kepk ant vidutinės ugnies ir versk tik tada, kai kraštai atšoks nuo keptuvės.
- Celiakija? Rinkis miltus su ženklu „be glitimo“.
- Nori aštriau? Į tešlą – žiupsnelis kmynų ir čili dribsnių.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Programėlėje šis receptas – su pirkinių sąrašu ir porcijomis pagal tave. Ji dar bandoma, tad kvietimus siunčiame laukiančiųjų sąrašui: apie programėlę.
Receptas dar neišbandytas mūsų virtuvėje, o maisto vertių dar nepatikrino dietologas (kaip rašome). Jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.