Tofu oro gruzdintuvėje su daržovėmis ir žemės riešutų padažu
Traškus iš išorės, minkštas viduje – be litro aliejaus keptuvėje. Padažas paverčia paprastą tofu tikru patiekalu.
⏱ 20 min. · 2 porc. · Azijietiška · Švelniai
363kcal
31 gbaltymų
14 gangliav.
24 griebalų
7 gskaidulų
Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Soja, Žemės riešutai ir Glitimas
Ingredientai (2 porc.)
- Tofu (kietas)300 g
- Paprika150 g
- Cukinija200 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus10 g
- Žemės riešutų sviestas20 g
- Sojų padažas15 g
Taip pat: Česnakas, imbieras, svogūnų laiškai
Gaminimas
- Pasiruošk: oro gruzdintuvę įkaitink iki 200 °C (apie 3 min.). Tofu supjaustyk kubeliais, papriką ir cukiniją – griežinėliais.
- Tofu ir daržoves sudėk į dubenį, apšlakstyk aliejumi, švelniai išmaišyk, kad neapirtų.
- Sudėk į krepšelį vienu sluoksniu ir kepk oro gruzdintuvėje 200 °C 12 min., per pusę laiko papurtęs krepšelį, kol tofu paauksuos iš kraštų.
- Kol kepa, mažame puodelyje išmaišyk žemės riešutų sviestą, sojų padažą ir 30 ml šilto vandens iki lygaus padažo.
- Iškepusį tofu su daržovėmis sumaišyk su padažu.
- Pabarstyk svogūnų laiškais ir patiek.
Patarimai
- Tofu prieš gaminant apspausk tarp rankšluosčių 10 min. – kuo sausesnis, tuo traškesnis išeis.
- Padažas sutirštėja atvėsęs – jei reikia, atskiesk šlakeliu vandens.
- Nori aštriau? Įmaišyk žiupsnelį čili dribsnių į padažą.
- Nori švelniau? Padažą maišyk be čili – žemės riešutai patys savaime švelnūs.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.