IliustracijaIliustracija – ne mūsų gamintas patiekalas, gali šiek tiek skirtis. Foto: Aw58, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons.
Lietiniai su varške
Sekmadienio klasika. Plonesni blynai ir daugiau įdaro – sočiau ir lengviau.
⏱ 40 min. · 4 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
357kcal
29 gbaltymų
42 gangliav.
8 griebalų
1 gskaidulų
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Glitimas, Pienas ir Kiaušiniai
Ingredientai (4 porc.)
- Kvietiniai miltai150 g
- Pienas 2,5 %400 ml
- Kiaušinis (2 vnt.)110 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus10 g
- Liesa varškė400 g
- Cukrus20 g
Taip pat: Vanilė, žiupsnelis druskos
Gaminimas
- Dubenyje išplak 2 kiaušinius su žiupsneliu druskos. Pamažu įmaišyk miltus (150 g) ir pieną (400 ml), plak, kol neliks gumuliukų.
- Palik tešlą pastovėti 10 min. Tuo metu varškę (400 g) sumaišyk su cukrumi (20 g) ir vanile – įdaras paruoštas.
- Keptuvę įkaitink ant vidutinės ugnies 1–2 min. Popieriniu rankšluosčiu, suvilgytu aliejuje, vos patepk dugną. Visiems blynams užteks 1 v. š. aliejaus (10 g).
- Įpilk samtelį tešlos ir pasukiok keptuvę, kad pasiskirstytų plonai. Kepk ant vidutinės ugnies 1–1,5 min., kol kraštai paruduos, apversk ir kepk dar 1 min.
- Iškeptus blynus krauk į krūvelę ir uždenk lėkšte. Kas 2–3 blynus keptuvę vėl vos patepk aliejumi.
- Ant kiekvieno blyno krašto dėk 1–2 v. š. varškės įdaro, užlenk šonus ir suvyniok. Patiek iš karto.
Patarimai
- Tešlai leisk pastovėti 10 min. – blynai bus plonesni ir nesuplyš.
- Iškeptus blynus laikyk sukrautus po lėkšte – liks minkšti.
- Įdarytus lietinius galima užšaldyti ir vėliau apkepti.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.