Kiaušinių užtepėlė su svogūnų laiškais ant ruginės
Velykų stalo klasika, kurią verta valgyti ir ne per Velykas. Su jogurtu vietoj majonezo.
⏱ 15 min. · 1 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru
367kcal
21 gbaltymų
38 gangliav.
14 griebalų
5 gskaidulų
Vienai porcijai iš 1. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Kiaušiniai, Pienas ir Glitimas · gali būti pėdsakų: Sezamas ir Soja (tikrink etiketes)
Ingredientai (1 porc.)
- Kiaušinis (2 vnt.)110 g
- Natūralus jogurtas30 g
- Ruginė duona (2 riekės)70 g
- Ridikėliai60 g
Taip pat: Svogūnų laiškai, druska, pipirai
Gaminimas
- Pasiruošk: nuplauk ridikėlius ir svogūnų laiškus. Laiškus smulkiai supjaustyk, ridikėlius perpjauk pusiau.
- Puode užvirink vandenį ant stiprios ugnies (apie 5 min.). Atsargiai sudėk 2 kiaušinius ir virk ant vidutinės ugnies 9 min., kol baltymas ir trynys visiškai sustings.
- Kiaušinius perkelk į šaltą vandenį 3–5 min., kad atvėstų. Nulupk ir smulkiai sukapok.
- Dubenėlyje sumaišyk kiaušinius su 30 g jogurto (apie 2 a. š.) ir svogūnų laiškais. Pagardink pipirais, pasūdyk saikingai.
- Užtepėlę paskirstyk ant 2 riekių ruginės duonos, patiek su ridikėliais.
Patarimai
- Kiaušinius virk 9 min. ir iš karto atvėsink šaltame vandenyje – trynys liks geltonas, be pilko krašto.
- Užtepėlė laikosi šaldytuve 2 dienas.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.