Kiaulienos kepsneliai su kopūstų salotomis

Klasikinė lietuviška lėkštė: kepsnelis, bulvės ir traškios kopūstų salotos. Tik be panieros.

⏱ 35 min. · 3 porc. · Lietuviška virtuvė · Visai neaštru

466kcal
37 gbaltymų
44 gangliav.
16 griebalų
8 gskaidulų

Vienai porcijai iš 3. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.

Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų

Ingredientai (3 porc.)

  • Kiaulienos nugarinė (žalia)450 g
  • Bulvės (žalios)600 g
  • Baltagūžiai kopūstai300 g
  • Morka100 g
  • Rapsų / saulėgrąžų aliejus20 g

Taip pat: Druska, pipirai, česnakas, krapai, actas arba citrinos sultys

Gaminimas

  1. Pasiruošk: bulves nulupk, supjaustyk per pusę, sudėk į puodą, užpilk vandeniu ir pasūdyk saikingai. Užvirink ant stiprios ugnies ir virk ant vidutinės ugnies 20 min., kol suminkštės.
  2. Kol verda bulvės, kopūstus supjaustyk plonai, morką sutarkuok. Pasūdyk saikingai ir rankomis patrink 1 min., kol suminkštės.
  3. Salotas apšlakstyk actu ar citrinos sultimis, užpilk 1 v. š. aliejaus (10 g), įmaišyk krapų ir palik.
  4. Nugarinę supjaustyk 1,5 cm griežinėliais, uždenk maistine plėvele ir lengvai išmušk. Pasūdyk saikingai, pagardink pipirais ir česnaku. Nusiplauk rankas.
  5. Keptuvėje įkaitink likusį aliejų (10 g) ant stiprios ugnies. Kepk kepsnelius po 3–4 min. iš abiejų pusių, kol apskrus.
  6. Patikrink: perpjautas kepsnelis viduje neturi būti rausvas, sultys – skaidrios. Jei dar rausvas, kepk dar 1–2 min. ant vidutinės ugnies. Leisk pailsėti 3 min.
  7. Bulves nukošk ir patiek su kepsneliais ir kopūstų salotomis.

Patarimai

  • Nugarinės griežinėlius lengvai išmušk – iškeps greitai ir bus minkšti.
  • Kopūstus pasūdyk ir patrink rankomis – jie suminkštės ir išskirs sulčių.
  • Iškepusius kepsnelius palik pailsėti 3 min. – sultys liks viduje.
  • Nori lengviau? Bulvių – perpus, kopūstų salotų – daugiau.

Nori, kad dieną sudėliotume už tave?

Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.

Sudaryk savo planąKalorijų skaičiuoklė

Šis receptas rinkiniuose

PietūsVakarienėLietuviška klasikaPigūs receptai

Panašūs receptai

Vištiena su grikiais ir agurkų salotomis30 min. · 519 kcal · 45 g baltymų porcijaiLašiša su bulvėmis ir brokoliais35 min. · 554 kcal · 34 g baltymų porcijai
Tiršta raudonųjų lęšių sriubaIliustracija
Tiršta raudonųjų lęšių sriuba35 min. · 323 kcal · 17 g baltymų porcijai
Šaltibarščiai su bulvėmisIliustracija
Šaltibarščiai su bulvėmis20 min. · 413 kcal · 20 g baltymų porcijai

Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.