Daržovių ir pupelių sriuba su makaronais
Itališkos minestronės pusseserė. Viskas, kas yra šaldytuve, tinka.
⏱ 35 min. · 4 porc. · Europietiška · Visai neaštru
300kcal
13 gbaltymų
52 gangliav.
5 griebalų
9 gskaidulų
Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Glitimas · gali būti pėdsakų: Kiaušiniai ir Soja (tikrink etiketes)
Ingredientai (4 porc.)
- Raudonosios pupelės virtos / konservuotos240 g
- Makaronai (sausi)120 g
- Konservuoti pomidorai400 g
- Cukinija250 g
- Morka150 g
- Svogūnas100 g
- Šparaginės pupelės (šaldytos)150 g
- Alyvuogių aliejus15 g
Taip pat: Česnakas, bazilikas, raudonėlis, vanduo (~1,2 l), druska
Gaminimas
- Pasiruošk: svogūną ir 2 česnako skilteles supjaustyk smulkiai, morką ir cukiniją – kubeliais. Raudonąsias pupeles nusausink ir nuplauk.
- Puode įkaitink 1 ½ v. š. alyvuogių aliejaus (15 g) ant vidutinės ugnies. Pakepink svogūną, morką ir česnaką 5 min., kol svogūnas suminkštės.
- Sudėk pomidorus (400 g), cukiniją, šaldytas šparagines pupeles ir 1,2 l vandens. Užvirink ant stiprios ugnies, tada virk ant silpnos ugnies 15 min.
- Sudėk raudonąsias pupeles ir makaronus (120 g). Virk ant vidutinės ugnies dar 10 min., kol makaronai suminkštės. Retkarčiais pamaišyk, kad nepriliptų prie dugno.
- Pasūdyk saikingai, pagardink baziliku ir raudonėliu. Paragauk ir patiek karštą.
Patarimai
- Makaronus virk atskirai, jei sriubą valgysi kelias dienas – kitaip jie išbrinksta.
- Pabaigoje įmaišyk šaukštą citrinos sulčių – skonis atgis.
- Nori aštriau? Žiupsnelis čili dribsnių į lėkštę.
- Daugiau baltymų? Dvigubai pupelių.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.