Veganiškas čili su lęšiais ir saldžiosiomis bulvėmis

Tirštas, dūminis ir sotus. Mėsos niekas nepasigenda – o puodas kainuoja kaip kava.

⏱ 45 min. · 4 porc. · Pasaulio virtuvė · Vidutiniškai

518kcal
25 gbaltymų
93 gangliav.
6 griebalų
20 gskaidulų

Vienai porcijai iš 4. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.

Alergenai: nėra nė vieno iš 14 ES alergenų

Ingredientai (4 porc.)

  • Raudonieji lęšiai (sausi)150 g
  • Raudonosios pupelės virtos / konservuotos480 g
  • Saldžiosios bulvės500 g
  • Konservuoti pomidorai800 g
  • Svogūnas150 g
  • Paprika150 g
  • Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g

Taip pat: Česnakas, kmynai, rūkyta paprika, čili, raudonėlis, druska, vanduo

Gaminimas

  1. Pasiruošk: svogūną ir papriką supjaustyk kubeliais, česnaką susmulkink. Saldžiąsias bulves nulupk ir supjaustyk 2 cm kubeliais. Lęšius perplauk, pupeles nuplauk ir nusunk.
  2. Dideliame puode įkaitink 1,5 v. š. aliejaus (15 g) ant vidutinės ugnies. Pakepink svogūną, papriką ir česnaką 5 min., kol suminkštės.
  3. Įberk kmynų, rūkytos paprikos, čili ir raudonėlio. Maišyk ant vidutinės ugnies 1 min., kol pakvips.
  4. Sudėk saldžiųjų bulvių kubelius, lęšius, 800 g pomidorų ir 400 ml vandens. Užvirink ant vidutinės ugnies (apie 5 min.).
  5. Uždenk ir troškink ant silpnos ugnies 25 min., kartais pamaišydamas(-a), kol lęšiai ir bulvės suminkštės. Jei per tiršta – įpilk šlakelį vandens.
  6. Sudėk pupeles ir pavirk ant silpnos ugnies dar 5 min. Pasūdyk saikingai ir paragauk.
  7. Likutį atvėsink per 2 val. ir laikyk šaldytuve iki 3 d. arba užšaldyk porcijomis.

Patarimai

  • Šaukštelis kakavos ar kvadratėlis juodojo šokolado padaro čili sodresnį (tikrink etiketę, jei yra alergijų).
  • Šaldosi iki 3 mėn. – porcijomis.
  • Nori aštriau? Daugiau čili ar šviežias čili pipiras.
  • Nori švelniau? Čili – tik žiupsnelis; rūkyta paprika ir kmynai duos skonį be aštrumo.
  • Nori lengviau? Saldžiųjų bulvių – perpus, paprikos – daugiau.

Nori, kad dieną sudėliotume už tave?

Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.

Sudaryk savo planąKalorijų skaičiuoklė

Šis receptas rinkiniuose

PietūsVakarienėPigūs receptaiVegetariškiVeganiški

Panašūs receptai

Vištiena su grikiais ir agurkų salotomis30 min. · 519 kcal · 45 g baltymų porcijaiLašiša su bulvėmis ir brokoliais35 min. · 554 kcal · 34 g baltymų porcijai
Tiršta raudonųjų lęšių sriubaIliustracija
Tiršta raudonųjų lęšių sriuba35 min. · 323 kcal · 17 g baltymų porcijai
Šaltibarščiai su bulvėmisIliustracija
Šaltibarščiai su bulvėmis20 min. · 413 kcal · 20 g baltymų porcijai

Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.