Avinžirnių miltų mafinai su daržovėmis
Sūrūs pusryčių mafinai be kiaušinių, pieno ir glitimo. Išsikepi sekmadienį – turi visai savaitei.
⏱ 35 min. · 3 porc. · Pasaulio virtuvė · Visai neaštru
252kcal
17 gbaltymų
25 gangliav.
10 griebalų
6 gskaidulų
Vienai porcijai iš 3. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Soja · gali būti pėdsakų: Glitimas (tikrink etiketes)
Ingredientai (3 porc.)
- Avinžirnių miltai100 g
- Tofu (kietas)150 g
- Špinatai60 g
- Paprika100 g
- Svogūnas50 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus10 g
Taip pat: Vanduo (~150 ml), 1 šaukštelis kepimo miltelių, ciberžolė, druska, pipirai
Gaminimas
- Orkaitę įkaitink iki 190 °C (apie 10 min.). Svogūną ir papriką smulkiai supjaustyk, špinatus susmulkink. Formeles plonai patepk aliejumi iš bendro kiekio arba naudok silikonines.
- Dubenyje išplak 100 g avinžirnių miltų su ~150 ml vandens, likusiu aliejumi, 1 šaukšteliu kepimo miltelių, ciberžole, druska ir pipirais, kad neliktų gumulėlių.
- Tofu (150 g) sutrupink pirštais ir kartu su daržovėmis įmaišyk į tešlą.
- Paskirstyk masę į 6 formeles ir kepk 190 °C 25 min., kol viršus taps auksinis, o į vidurį įsmeigtas dantų krapštukas išlįs sausas.
- Leisk pastovėti 5 min. ir išimk iš formelių. Atvėsusius laikyk šaldytuve uždaroje dėžutėje.
Patarimai
- Formeles patepk aliejumi ar naudok silikonines – mafinai lengvai iškris.
- Laikosi šaldytuve 4 dienas, šaldiklyje – mėnesį.
- Celiakija? Miltus rinkis su ženklu „be glitimo“.
- Nori aštriau? Žiupsnelis čili į tešlą.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.