Keptos saldžiosios bulvės su avinžirniais ir jogurtu
Viena skarda ir šaukštas česnakinio jogurto. Spalvinga ir soti.
⏱ 40 min. · 3 porc. · Pasaulio virtuvė · Švelniai
437kcal
18 gbaltymų
73 gangliav.
9 griebalų
15 gskaidulų
Vienai porcijai iš 3. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Pienas
Ingredientai (3 porc.)
- Saldžiosios bulvės600 g
- Avinžirniai virti / konservuoti300 g
- Paprika150 g
- Graikiškas jogurtas 2 %150 g
- Rapsų / saulėgrąžų aliejus15 g
- Špinatai60 g
Taip pat: Česnakas, kmynai, rūkyta paprika, druska
Gaminimas
- Pasiruošk: įjunk orkaitę 200 °C, kad įkaistų (apie 10 min.). Saldžiąsias bulves (600 g) nuplauk ir supjaustyk 2 cm kubeliais, papriką (150 g) – juostelėmis.
- Avinžirnius (300 g) nuvarvink, nuplauk ir gerai nusausink popieriniu rankšluosčiu.
- Dubenyje sumaišyk bulves, papriką ir avinžirnius su 1,5 v. š. aliejaus (15 g), kmynais, rūkyta paprika ir saikingai druskos.
- Paskleisk vienu sluoksniu ant skardos su kepimo popieriumi. Kepk 200 °C orkaitėje 30 min., įpusėjus pamaišyk, kol bulvės suminkštės ir kraštai paruduos.
- Kol kepa daržovės, česnaką susmulkink, įmaišyk į jogurtą (150 g) ir pasūdyk saikingai.
- Špinatus (60 g) nuplauk, nusausink ir paskleisk lėkštėse.
- Ant špinatų sudėk karštas daržoves su avinžirniais, ant viršaus – česnakinio jogurto.
Patarimai
- Avinžirnius gerai nusausink – orkaitėje taps traškūs.
- Nepakrauk skardos per daug – geriau dvi skardos nei viena garinta košė.
- Nori aštriau? Čili dribsniai ant avinžirnių prieš kepant.
- Nori švelniau? Rūkyta paprika nėra aštri – tiesiog nedėk čili.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Šis receptas rinkiniuose
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.