Lašiša su ryžiais ir brokoliais
Viskas gaminasi vienu metu – per 25 minutes pietūs ant stalo.
⏱ 25 min. · 2 porc. · Europietiška · Visai neaštru
573kcal
34 gbaltymų
63 gangliav.
20 griebalų
5 gskaidulų
Vienai porcijai iš 2. Apskaičiuota iš ingredientų gramų pagal maisto duomenų bazę – apytiksliai.
Alergenai: Žuvis
Ingredientai (2 porc.)
- Lašiša (žalia)250 g
- Ryžiai (sausi)130 g
- Brokoliai300 g
- Alyvuogių aliejus5 g
- Citrina40 g
Taip pat: Česnakas, krapai, druska, pipirai
Gaminimas
- Pasiruošk: ryžius (130 g) perplauk. Brokolius padalink į žiedynus ir nuplauk. Lašišą nusausink popieriniu rankšluosčiu, citriną supjaustyk skiltelėmis.
- Ryžius užpilk 260 ml vandens, pasūdyk saikingai ir užvirink ant stiprios ugnies (2–3 min.). Uždenk ir virk ant silpnos ugnies 12–15 min., kol vanduo susigers.
- Kol verda ryžiai, puode užvirink apie 3 cm vandens ant stiprios ugnies (3–4 min.). Uždėk garų krepšelį su brokoliais, uždenk ir virk garuose 4 min., kol taps ryškiai žali.
- Lašišą pasūdyk ir įberk pipirų. Keptuvėje įkaitink 1 a. š. alyvuogių aliejaus (5 g) ant vidutinės ugnies 1–2 min.
- Dėk lašišą odele žemyn ir kepk ant vidutinės ugnies 6 min., jos nejudink. Apversk ir kepk kita puse 1 min.
- Patikrink: lašiša turi būti nepermatoma ir lengvai skirstytis šakute. Jei viduryje dar permatoma, kepk dar 1–2 min. ant silpnos ugnies.
- Patiek su ryžiais, brokoliais ir citrinos skiltele, pabarstyk krapais.
Patarimai
- Lašišą kepk odele žemyn ir nevartyk – oda apskrus, o mėsa liks sultinga.
- Brokolius virk garuose 4 min. – liks ryškiai žali ir traškūs.
- Nori aštriau? Čili dribsnių ant lašišos prieš kepant.
- Pigiau? Vietoj lašišos – skumbrė: tiek pat omega-3, perpus pigiau.
Nori, kad dieną sudėliotume už tave?
Mitybos testas per 2 minutes apskaičiuos tavo kalorijas ir baltymus, atsižvelgs į alergijas ir parodys visos dienos meniu iš šių receptų. Nemokamai.
Panašūs receptai
Receptas dar nepatikrintas mūsų virtuvėje – jei ką nors pastebėsi, parašyk mums. Dumpli yra koldūnas, ne gydytojas: sveikatos klausimais tarkis su gydytoju.